Четвертая книга из серии Добро пожаловать! кулинарного журнала ХлебСоль состоит из девяти основных разделов: Закуски, Супы, Крупы, овощи и бобовые, Вареники и пироги, Мясо, Птица Рыба, Сладости, Напитки. Есть в ней и интереснейшая вводная часть, в которой рассказывается о самых популярных на Украине травах и крупах, даются рецепты домашних заготовок. Идея этой книги заключается в том, чтобы познакомить вас с традиционной украинской кухней в контексте современных требований к еде: вкусно, полезно, сезонно. Отбирая рецепты, мы старались разрушить стереотип, что украинская кухня на 80% состоит из жирного и жареного, и одновременно приблизиться к аутентичным бабушкиным рецептам.

Дополнительная информация