Главная Книги ДОМ - ДОСУГ. СПОРТ - ЗДОРОВЬЕ Кулинария → Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры ↓
Как найти в магазине
Этаж: 1
Зал: 1
Шкаф: 18.09
Полка: 1

Манье-Морено М.

Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Автор: Манье-Морено М.
Издательство: Азбука-Аттикус
Серия: Высокая кухня
ISBN: 978-5-389-13880-3
есть в наличии

2 332.00 руб.

Аннотация

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.

Дополнительная информация

Отзывы

0
Написать отзыв

Нет отзывов о товаре

С этим товаром покупают

×

Добавить отзыв

×

Заказать обратный звонок

×

Отправить Список желаний на почту

×